ちょっと小腹が空いた時に、手軽に作れます。
■材料
強力粉 １００グラム
砂糖 ２０グラム
ハチミツ １０グラム
脱脂粉乳 ２０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１杯
タマゴ １個（Ｍ〜Ｌ玉）
脱脂粉乳（スキムミルク）のかわりに、コーヒーに入れる粉末ミルク（クリープ、ブライト、マリーム）でもＯＫ
ハチミツがないときは、砂糖を５グラムくらい多めに入れるとよいでしょう。
水８０ｃｃ〜９０ｃｃ
材料ボールにいれて、水を入れます。水は多すぎると材料を追加することになるので、最初は少なめの８０ｃｃくらいで。
よくかき混ぜます。
フライパンに油をひいて、暖めてから火を消して、材料を入れます。真ん中に入れるだけで自然に丸くなります。弱火で写真のように空気の穴があいてきたら、うら返して、再び弱火で焼きます。
ちょっと焼き目がきれいにつきませんでしたが出来上がり
パンケーキ用の型枠を使うと、きれいな形で同じ大きさのものが焼けますが、別に切って食べればよいので、大きいの一枚焼きです。
お好みでバターやハチミツとかかけて食べるとよいでしょう。
